Mimica

Ne Oldu

Mimica'nın "Bump" etiketi, gerçek bozulma kimyasını taklit eden bir jel kullanıyor ve bir ürünün sadece basılı tarihi değil, gerçek tazeliği sona erdiğinde kabarcıklı ve dokulu hale geliyor — tarih etiketi kaynaklı gıda israfını doğrudan hedefliyor. ABP Food Group gibi büyük gıda işleyicileriyle aktif pilot uygulamaları var.

Neden Önemli

Basılı son kullanma tarihleri birer ölçüm değil, muhafazakar tahminlerdir — gerçek bozulma kimyasına dayalı olarak fiziksel olarak doku değiştiren bir jel, bir tahmini gerçek zamanlı bir okumayla değiştirerek gıda israfının en yaygın nedenine saldırıyor.

Gıda gerçekten bozulunca kabaran bir etiket — takvimdeki bir tarih söylediği için değil.

FET Değerlendirmesi

ABP Food Group gibi bir işleyiciyle aktif pilotlar, konseptin kendisinden daha önemli — bir bozulma algılama etiketi, ancak büyük bir gıda şirketinin adını canlı bir denemenin arkasına koymaya istekli olacak kadar güvenilirse işe yarar.