Sütte kıtırlığını koruyan, tahılsız bir meyve gevreği

Ne Oldu

That's It Nutrition, elma, tatlı patates ve havucu — mikrodalga kurutma adımıyla tamamlanan iki aşamalı bir dehidrasyon süreciyle — raf ömrü uzun, çıtır, tahılsız bir gevreğe dönüştüren bir patent aldı; baharatlama üstüne serpiştirilmek yerine meyve dokusunun derinlerine işleniyor.

Neden Önemli

Sütte gevrekliğini koruyan tahılsız bir gevrek gerçek bir tekstür başarısı — meyvenin yüksek şeker ve nem içeriği normalde gevrekliğe karşı çalışır, çoğu 'meyve atıştırmalığı' formatının çıtır değil çiğnenebilir olmasının sebebi tam olarak bu.

Baharat meyvenin üstünde değil içinde — sütte hayatta kalmasının sebebi bu.

FET Değerlendirmesi

Baharatı üstüne serpmek yerine meyve dokusunun içine işlemek küçük ama sonuçta büyük etkisi olan bir proses detayı — üste serpilen baharat sütte saniyeler içinde yıkanır, doku içine işlenen yıkanmaz.