Paketlenmiş et gerçekten bozulmaya başladığında renk değiştiren 3D baskılı akıllı bir etiket

Ne Oldu

Jiangsu Üniversitesi, pH'a duyarlı antosiyanin pigmentlerini (kırmızı lahana, mor tatlı patates, ıtır çiçeğinden) doğrudan tazelik etiketlerine basan "sonsuz renk karıştırma 3D baskı" yöntemini patentledi — tahmini "son kullanma" tarihlerinin yerini gerçek bozulma gazlarının gerçek zamanlı görsel okumasıyla değiştiriyor.

Neden Önemli

Tahmini 'son kullanma' tarihini gerçek zamanlı bozulma göstergesiyle değiştirmek, gıda israfının asıl köküne iniyor — 'son kullanma' tarihinde atılan gıdaların çoğu hâlâ gayet iyi durumda, bozulmuş gıdaların çoğu ise görsel olarak belli olana kadar fark edilmiyor.

Tahmin edileni değil, gerçekte olanı gösteren bir etiket.

FET Değerlendirmesi

Ayrı bir sensör şeridini laminasyonla eklemek yerine pH duyarlı pigmentleri doğrudan etikete 3D baskıyla basmak, bunun bir laboratuvar gösterisinde mi kalacağı yoksa perakende maliyet hedeflerine ulaşıp ulaşmayacağını belirleyebilecek üretim detayı.