Polonyalı bir girişim, bayat fırın atığını antioksidanlara dönüştüren bir fermantasyon süreci patentledi

Ne Oldu

AlterBioTech, satılmayan ekmek ve hamur işlerini iki satılabilir ürüne dönüştüren katı hal maya fermantasyon yöntemini patentledi — besin açısından zengin bir hayvan yemi katkısı ve kozmetik için karotenoid açısından zengin bir antioksidan özütü — bir atık bertaraf maliyetini döngüsel bir gelir akışına çeviriyor.

Neden Önemli

Satılmayan ekmeği tek değil iki satılabilir çıktıya — yem katkısı ve kozmetik antioksidan — dönüştürmek, döngüsel bir atık sürecinin finansal olarak mantıklı olmasını sağlayan asıl şey; tek çıktılı atık değerlendirme şemaları genelde bertaraf maliyetini geçmekte zorlanır.

Tek atık akışı, iki gelir kalemi.

FET Değerlendirmesi

Katı-hal maya fermantasyonu buna görece düşük yatırım maliyetli bir yol — karotenoid ekstraktının gerçekten kozmetik sınıfı saflığa ulaşıp ulaşamayacağı izlenmeye değer, çünkü ikisi arasında daha yüksek marjlı çıktı bu.