- Tarih
- 27 Kasım 2026 Cuma
- Saat
- 20:00–21:00 (TSİ)
- Tür
- Webinar
- Platform
- Google Meet · ücretsiz, çevrim içi
- Dil
- Türkçe
- Konuşmacı
- Yasin Kürşat Yılmaz (Gıda Mühendisi · Kalite Müdürü · Başdenetçi · C Sınıfı İSG Uzmanı)
Gıda Mühendisi, Kalite Müdürü, Başdenetçi ve C Sınıfı İSG Uzmanı Yasin Kürşat Yılmaz'ın konuk eğitmen olarak anlatacağı webinarda şu başlıklar ele alınacak:
Gıda sektörü ve kariyer: sektörün yapısı, departmanlar, görev ve sorumluluklar.
Gıda güvenliği ve mevzuat: hijyen, sanitasyon, Türk Gıda Kodeksi, HACCP ve ön gereksinim programları.
Üretim ve kalite yönetimi: üretim prosesleri, kalite güvence uygulamaları, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food ve BRCGS.
Laboratuvar ve ürün geliştirme: gıda analizleri, ambalajlama, etiketleme, raf ömrü, Ar-Ge ve inovasyon.
İşletme yönetimi ve mesleki gelişim: iş sağlığı ve güvenliği, çevre, sürdürülebilirlik, departmanlar arası iş birliği, kriz yönetimi ve iş hayatına uyum.
Katılım ücretsizdir. Kayıt olanlara Google Meet katılım bağlantısı eğitimden önce e-postayla gönderilir.